Diese fröhlichen und hier Zulande seltenen Messertypen in Form von Fischen werden in Japan Messer zum schneiden an der Tafel genommen. Die Sakanas sind Ryo-ba-Messer mit einer Zunderoberfläche. Ihre leicht gebogene Schneide macht sie ideal für einen wiegenden Schnitt und können ein ideales  Gemüsemesser sein wie das Nakiri (Blattschneider).

These happy and here Zulande to rare knife types in the form of fishing will cut in Japan knife to in the notice board taken. The Sakanas are Ryo Ba knives with a tinder surface. Their slightly crooked edge makes them ideally for a weighing cut and can be an ideal vegetable knife like the Nakiri (sheet cutter).

Sakana

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Mutugoran

Klingenlänge 150mm, Zunderoberfläche,...

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Kawahagi

Klingenlänge...

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